市场活动|浙科仪器参加宁夏▪第一届▪中国（国际）2024风味科学前沿活动

电子舌又称味觉指纹分析仪，是一种主要由交互敏感的传感器阵列、精密的信号采集单元、基于模式识别的数据处理方法构成的现代化智能感官分析检测仪器。

       电子舌的应用领域：

• 基本味物质的检测：酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味物质的区分检测及其他各种味道的检测与区分

• 食品：酒类、饮料、茶叶、水产品、畜产品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹饪食品、保健食品的品质和质量控制，真假辨别，货架期和新鲜度评价，原产地保护，不同品牌、不同品种和不同加工方法样品的区分辨别和等级区分，样品感官属性的定性和定量分析。

• 制药：中药、西药、制剂、饮片的原料和成品的感官品控

• 烟草：各种烟草的味觉判断

• 农残：水果、蔬菜农药残留检测

• 病原微生物快速检测：水产、肉品微生物快速检测

电子鼻

电子鼻又称气味指纹分析仪，是一种主要由交互敏感的传感器阵列、精密的信号采集单元、基于模式识别的数据处理方法构成的现代化智能感官分析检测仪器。

      电子鼻应用领域：

• 食品：酒类，饮料，茶叶，水产品，畜产品，禽肉蛋制品，蜂产品， 食用油，粮食贮存，果蔬及加工产品，乳及乳制品，调味料及发酵食品，各种汤料，香精香料，保健食品等。

• 制药：中药原料鉴别，中药饮片品质控制，西药配方，气味分析等。

• 烟草：各种药草的产地、等级、品种判断、成品烟烟气分析。

• 化工：化妆品，化工原料等品质及工艺控制等。

• 环境：恶臭污染，气体泄漏，污水气味监控和现场检查。

• 医疗诊断：通过病人呼出气体检查响应疾病，肿瘤筛查，消化功能等。