市场活动|浙科仪器受邀参展FFC 2023中国功能性食品大会

FFC2023年全国功能性食品大会于2023年3月24日在江苏南京召开，本次大会由FFC功能性食品大会组委会、江南大学国家功能食品工程技术研究中心、南昌大学食品学院、中国农业科学院农产品加工研究所、华南理工大学食品科学与工程学院、江苏省食品科学技术学会及中国民族卫生协会抗衰老专委会联合主办。

半岛平台（以下简称“浙科仪器”）受邀参加展会。

来自全国功能食品领域的各大高校、科研院所、原料配料企业、生产企业、设备企业、OEM、检测分析及营销策划单位等全产业链代表约600家单位1500位专家学者和企业家共襄盛会。

会议以“功能性食品与人类健康”为主题，分别从功能食品科技创新及智造、益生菌与肠道健康、未来功能食品、原料配料开发与应用、生物活性肽、食品营养与健康、海洋资源功能性食品开发与健康、药食同源等方面进行了分享。

会议研究范围与浙科仪器的感官产品的应用范围及领域吻合度极高。展会现场，浙科仪器ThinkSenso&Senso电子鼻、电子舌、质构仪等产品，吸引众多专家学者的关注和驻足咨询，我司工作人员就仪器原理、操作方式、应用范围等内容进行全面解答。

电子舌技术能够模拟人的舌头对待测样品进行分析、识别和判断，是用多元统计方法对利用多重传感器阵列获取的数据进行处理，快速地反映出样品味道的特征信息，实现对样品分类识别和定量定性分析的一种检测技术。可应用于农产品、调味品、药品、饮料等产品的质量控制、新品研发、工艺开发、产品评估、市场预测、货架期分析等场合，辅助感官人员对味道的评估。

电子鼻也可以称为气味分析仪或者气味指纹分析仪，是20世纪90年代中期发展起来的一种用于分析、识别气味物质总体特征的新型检测仪器。电子鼻的主要检测对象是挥发性的风味物质。电子鼻检测系统中配备的不同的金属氧化物传感器对醇类、醛类、烷烃类、碳氧化合物、氮氧化合物、芳香类化合物等有机物质有很好的选择性。

浙科仪器将根据感官分析行业最新的研究成果，不断提升产品性能及应用，广泛建立数据库，为食品、果蔬及加工产品、制药、烟草、化工、环境、医疗诊断等行业研发提供数据支持及产品服务。